O desafio de criar um light design para restaurantes está em harmonizar a funcionalidade, o conceito arquitetônico da casa e a temática gastronômica do restaurante.
A luz brilhante com alta reprodução cromática é muito bem-vinda em buffets e sobre as mesas, entretanto precisa ser bem dimensionada para que o restaurante preserve um clima intimidade e confortável para refeições.
Criar cenários por zonas ou ilhas de luz criar uma dramaticidade atraente, entretanto a proposta de uma iluminação uniforme destacaria o restaurante como uma unidade
Entrada
A luz funciona como um “abraço de boas-vindas” vindo de dentro para fora. Trabalha também para que o olhar de quem passa pela frente do restaurante seja atraído para a profundidade do recinto despertando a curiosidade do cliente.
Bar
O Bar requer uma iluminação dinâmica que ressalte os elementos presentes como bebidas, taças estimulando a celebração. Geralmente são pontos centrais que merecem pendentes de destaques ou peças customizadas com muita luz. A luz também bem aplicada no balcão pode criar cenários elegantes e épicos.
Restaurante
As mesas merecem uma atenção especial pois a luz pode influenciar o tempo de permanência do cliente á mesa. Em restaurantes de alta gastronomia as mesas pedem uma iluminação individual, ultra focada favorecendo o clima de apreciação da experiencia. Em restaurantes mais dinâmicos o objetivo pode ser que as mesas tenham uma rotatividade maior por período e portanto a luz pode ser distribuída de forma mais ampla e estimulante. Em cada um dos casos são levados em conta a proposta de valor, o público e os valores da marca.
Salão
Diferentes cenas de luz para recepção, conversa ou jantar podem ser ajustadas para atender aos requisitos de eventos. Os restaurantes podem estar iluminados para almoços com uma iluminação vivida, ou jantar com uma iluminação cálida. Também é possível trabalhar com downlights, luminárias direcionais, wall washers para compor cenas de festas, palestras ou para iluminação ambiente durante o jantar.
Jardim
Um dos momentos mais agradáveis para contemplar um jardim é o final da tarde – aquele momento alegremente tranquilo, mas fugaz, quando o dia encontra a noite e a luz transforma e aprimora todos os elementos do espaço. Essa sensação de excitação, de observar sombras em evolução dançando em um caminho cria uma energia de movimento e profundidade com um esquema de iluminação convidando o cliente ao interior do restaurante.
Quando projetamos um jardim, gastamos horas contemplando suas caracteristicas e orientação para estabelecer como o sol percorre o espaço e como isso criará luz e sombra no jardim ao longo do dia. A iluminação do jardim deve ser dada a mesma consideração. Fundamental para o equilíbrio de qualquer esquema de iluminação é a interação entre luz e sombra e como isso afeta nossa percepção de um espaço. A iluminação pode criar profundidade, manipular a perspectiva e melhorar a textura, a cor e a estrutura.
